Ovenschotel
Vega Mac ‘n Cheese
Vega Mac ‘n Cheese of überhaupt Mac ‘n Cheese had ik werkelijk nog nooit gemaakt óf gegeten. Hoog tijd dat daar dus verandering in zou komen! Een poosje geleden viel het boek VEG van Jamie […]
Maand: december 2019
Brood
Kwarkbollen
Volgens mij heb ik in mijn bakcarriere nog niet eerder kwarkbollen gemaakt. Ik maakte al wel eens een kwarkbrood en die was eigenlijk ook verdraaid lekker. Hoog tijd dus om eens zelf kwarkbollen te maken. […]
Recepten
Chocolade-cranberry taart
Het is bijna Kerst en misschien ben je al wel helemaal gestrest van de gekte in de supermarkt of heb je nog niet bedacht wat het toetje moet worden tijdens het Kerstdiner. In dat geval […]
Hoofdmaaltijd
Stoofpot met spek & venkel
Nu weet ik niet hoe het met jou zit, maar in de winter heb ik zelf meer behoefte aan stamppot of stoofpot. De keuze was dan ook niet zo gek om deze stoofpot met spek […]
Gevogelte
Boerenkoolfrittata met gerookte kip
Van de zomer won ik bij een winactie een jaarabonnement op Paleomagazine. Ik was me al een beetje aan het verdiepen in de paleokeuken, dus toen de orthomoleculair arts mij adviseerde om meer paleo te gaan […]
Hartige taarten en quiches
Pompoenquiche
Pompoenquiche stond nog niet in de collectie Hartige taarten en quiches. Vandaag brengen we daar verandering in! In Esther’s Keuken zijn we dol op de quiches, maar zeker ook op pompoen! Zo staat er een overheerlijke […]
Hoofdmaaltijd
Tagliatelle met venkel en shiitake
Tagliatelle met venkel en shiitake is werkelijk een hele fijne combinatie. Fris door de venkel en aards door de shiitake. Een fijn pastagerecht om op tafel te zetten! Tagliatelle gebruikte ik eerder al eens als […]
Hoofdmaaltijd
Pompoen-broccolisoep
Vandaag heb ik een pompoen-broccolisoep voor je, die eigenlijk te simpel is voor woorden, maar toch ga ik ‘m met je delen. Eigenlijk ben ik helemaal niet zo’n soepmens. En dan heb ik het over […]
Hoofdmaaltijd
Aardappel-bieslookpuree met geroosterde groente en groenteballetjes
Aardappel-bieslookpuree Als jong volwassene was tijd misschien nog wel kostbaarder dan tegenwoordig. Voor mijzelf koken moest vooral snel gebeuren. Maar ik wilde wel lekker eten. Zo kan ik me nog herinneren dat ik wel eens […]
Blog
Overzicht: Wat gebeurde er vanaf september?
December alweer, het wordt wel weer eens tijd voor een overzicht nadat ik in de maanden juli en augustus helemaal niets meer geplaatst heb in verband met gebrek aan energie. Sinds september probeer ik toch […]
