• Bieten-bramensalade
    Hoofdmaaltijd,  Lunch,  Recepten,  Salades

    Bieten-bramensalade

    Op een zomerse dag wil ik niet zoveel tijd verspillen in de keuken. Het liefst ben ik dan de hele dag buiten en geniet ik van de zon en alles wat de tuin (of natuur) mij biedt. En hoewel buitenspelen voor mijn hoofd vrij goed is, wil het nog wel regelmatig gebeuren dat de batterij aan het einde van de dag echt opperdepop is. Gelukkig gaat dat energiemanagement steeds beter, maar het blijft een uitdaging. ‘s Avonds een snelle en gezonde maaltijd op tafel zetten heeft dan de voorkeur. Deze Bieten-bramensalade is dan perfect. Binnen een kwartiertje op tafel en smaken die mooi bij elkaar passen. Bietjes zijn een van mijn…