Ontbijt, Recepten, Zoet

Osawacake, een voedzaam (en plantaardig) tussendoortje!

Laatst aten we Lodeh bij onze buurvrouw. Een heerlijk vegetarisch Indonesisch recept (misschien ontfutsel ik haar het recept nog wel eens) dat ze serveerde met zilvervliesrijst. Standaard mag er een bakje mee voor thuis in de vriezer. Heerlijk. Maar als er iets is waar ik persoonlijk van gruwel dan is het gekookte rijst uit de… Read More Osawacake, een voedzaam (en plantaardig) tussendoortje!

Recepten, Zoet

Mini snickers taartjes! Maar dan wel de bewustere variant, dus schaamteloos genieten!

Een poosje geleden liep ik met lief en bonuszoon door de Action en ik geloof dat de mannen snaaizin hadden, want de grootverpakking Snickers lag wel heel erg snel in het winkelmandje.. “Hebben we dat nodig jongens?” “Wij vinden van wel Esther..” En daar kun je het dan maar weer mee doen. Al snel bedacht ik… Read More Mini snickers taartjes! Maar dan wel de bewustere variant, dus schaamteloos genieten!

Recepten, Zoet

Mango-appel droom

Mango is het fruit dat – samen met ananas – bijna een instant zomergevoel bij mij oproept. Vooral manlief is dol op de mango, hij was dan ook blij dat ik de Mango – appel droom ging maken (en opnieuw ging maken).  Mango is het meest gegeten fruit ter wereld en vanwege de import is… Read More Mango-appel droom

Recepten, Zoet

Suikervrije wortelmuffins

Sinds een aantal jaren ben ik dol op worteltaart. Ik maak regelmatig de worteltjestaart, afgetopt met chocolade. Maar echt een verantwoorde keuze is dat natuurlijk niet. Het was tijd voor een gezonder alternatief!

Ontbijt, Recepten, Zoet

Chocolade-notenbrood met komkommer

In de wintermaanden heb ik ‘s avonds stiekem toch wat meer behoefte aan wat lekkers bij de koffie. In het verleden maakte ik al eens een chocoladebrood met courgette. Dat paste prima bij de koffie ‘s avonds. En met dat in gedachte heb ik het chocolade-notenbrood met komkommer bedacht.