Cioppino is een stoofpot met zeevruchten. En je zou denken dat het een Italiaans gerecht is, maar dat blijkt niet zo te zijn. Cioppino vindt z’n oorsprong in de Verenigde staten waar Italiaanse en Portugese […]
Vorig jaar september waren we met z’n tweetjes in Normandië en uiteraard konden daar de ‘Moules a la Normande’ niet ontbreken. Waar mogelijk hebben we dat als lunch gegeten, want echt de liefde voor mosselen […]
Mosselen, echt ik ben er dol op! De lekkerste ooit heb ik denk gegeten in Lacanau. Bloedje heet was het toen en we zaten op een heerlijk terras met een glas ijskoude rosé en de […]
Deze groene soep is een voedzame soep zonder rommel. Groente, bouillon en eventueel top je ‘m af met room en bv zalmsnippers. Gezond, snel en lekker! Eind mei besloot ik om Intermittent Fasting een kans […]
Het kan nog net voor het einde van het aspergeseizoen dat eindigt op Sint Jan, 24 juni. Daarna wordt er niet meer geoogst, omdat de plant moet aansterken voor het volgende seizoen. Daarom heb ik […]
Er zijn tijden dat ik weer even te veel heb gegeten en weer even pas op de plaats wil maken. Veel groentes en wat koolhydraatbeperkt. Deze courgetti met zalm, garnalen en venkel past daar dan […]
Een poosje geleden kocht ik een kookboek vol met Italiaanse recepten. Waaronder deze orecchiette met broccoli en ansjovis. Niet al te ingewikkeld, pure producten en snel klaar. Wij hebben een grote liefde voor de Italiaanse […]
In het asperge seizoen kan een hartige taart met asperges (en zalm) natuurlijk niet ontbreken in het aanbod van Esther’s Keuken. Zo maak je eigenlijk nooit gerechten met asperges en zo schud je de Quiche met […]
Groot is mijn liefde voor de Italiaanse keuken. Met name de pasta’s, how I loooooooove pasta’s! Zo gevarieerd ook. Vandaag heb ik een easy peasy pasta met gegrilde asperges en zalm voor jullie! In no […]
Persoonlijk komt dit druilerige weer me onderhand de strot uit en snak ik naar strakblauwe luchten, lentezonnetjes en weer slippertjes aan m’n voeten. Helaas kunnen we het weer niet beïnvloeden, dus dan maken we maar […]
Copyright © 2020 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
