Kruidnootjesbrownie

Kruidnootjesbrownie

De kruidnootjes liggen al vanaf het eind van de zomer in de schappen. Nu zijn ze uit het vuistje natuurlijk al lekker, maar wat dacht je van een kruidnootjesbrownie?

Manlief heeft laatst 1 kilo kruidnootjes meegenomen.. Nu ben ik er na 2 handjes kruidnootjes meestal wel klaar mee en dan zit je dus nog met de rest van die zak.. Tijd om iets lekkers te maken dus. Kruidnootjes + brownie = kruidnootjesbrownie: superlekker!

Ideaal ook bij bv het ‘Heerlijk Avondje’! Of gewoon bij de koffie of thee omdat het kan! Je moet het immers zelf een beetje leuk maken in deze gekke tijden van weinig sociale contacten. Heb je de Gevulde speculaas al eens geprobeerd trouwens?

Wat heb je nodig voor een kruidnootjesbrownie?

Hoe maak je deze brownie?

  1. Allereerst verwarm je de oven voor op 180 graden en bekleed een brownieblik met een vochtig velletje bakpapier.
  2. Vervolgens smelt je de roomboter en pure chocolade au-bain-marie. (Zet een schaal boven op een pan met kokend water en zorg er voor dat de schaal het water niet raakt) Als de roomboter en pure chocolade is gesmolten zet je deze heel eventjes weg om wat af te koelen.
  3. De volgende stap is dan om de eieren er 1 voor 1 toe te voegen en als deze volledig zijn opgenomen door het chocolade-botermengsel  voeg je kokosbloesemsuiker, speltbloem, baking soda en Livin’ La Vida Choca toe. Schep voorzichtig door elkaar heen.
  4. Hak de Tony’s Chocoloney Melk Karamel Zeezout in stukjes en doe dit ook met de kruidnootjes. Schep door het beslag en giet in het brownieblik.
  5. Eventueel garneer je nog met wat extra kruidnootjes en/of chocolade.
  6. Schuif het brownieblik voor ongeveer 35 minuten in de oven. De kruidnootjesbrownie is van binnen nog wat zacht als je ‘m uit de oven haalt, maar dit komt helemaal goed als je ‘m volledig laat afkoelen.

Lekker bij een dampende mok warme chocolademelk!

 

Over Esther 189 Artikelen
Esther | 40+ | Getrouwd | 2 bonuskinderen | 3 poezenkinderen | reislustig | houdt van echt en puur eten | reiki | zet jezelf op 1 | natuurmens | geniet van de kleine dingen | fibromyalgie | tietze | brca2 gendrager | burnout

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*


Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.