Rabarber bessen crumble

Rabarber bessen crumble

Rabarber bessen crumble is lekker om zo uit een bakje te lepelen, maar zeker ook een fijne aanvulling op je bakje yoghurt bij het ontbijt. Of wat te denken als dessert met een flinke bol ijs en van mijn part een flinke toef slagroom. Rabarber bessen crumble is comfy en genieten!

Je zit in team rabarber of je zit het niet. Er is geen middenweg. Ik schreef het al vaker in eerdere blogs die over rabarber gaan. Ik zit duidelijk ín team rabarber. Vandaag heb ik een superfijne crumble met rabarber en bessen. Zoet met een zuurtje, echt een fijne combi! Eerder maakte ik trouwens de Rabarber-aardbeiencrumble, ook zo’n fijne!

Zoals ik eerder al wel schreef heeft mijn buurvrouw een moestuin. En ieder jaar schuift ze genoeg door omdat de tuin zoveel geeft. En van rabarber ben ik dus een hele enthousiaste afnemer, want ik houd van het zuurtje van de rabarber en de bijzondere structuur als het gegaard is. Al houd ik dan weer niet van tot snot gekookte rabarber. Daar heeft manlief – terecht – trauma’s aan overgehouden. Gelukkig zijn er zoveel mogelijkheden om rabarber in te verwerken, van hartig naar zoete gerechten! Vandaag maak ik dus een fijne crumble voor jullie die echt super simpel is!

Wat heb je nodig?

  • 300 gr rabarber, in plakjes gesneden
  • 250 gr blauwe bessen
  • 50 gr speltmeel
  • 50 gr amandelmeel
  • 2 el kokosolie (gesmolten)
  • 2 el kaneel
  • 50 gr kokosbloesemsuiker

Hoe maak je rabarber bessen crumble?

  1. Simpel! Allereerst verwarm je de oven voor op 180 graden.
  2. Terwijl deze lekker opwarmt hussel jij de rabarber, blauwe bessen, speltmeel, amandelmeel, kokosolie, kaneel en kokosbloesemsuiker lekker door elkaar en doet dit mengsel in een ovenschaal.
  3. Daarna mag deze crumble voor een uurtje de oven in! Zei toch dat het een supersimpel gerechtje was?

Daarna lekker van genieten met bv Griekse yoghurt of een lekker bolletje slagroomijs! Geniet!

Rabarber bessen crumble

Over Esther 154 Artikelen
Esther | 40+ | Getrouwd | 2 bonuskinderen | 3 poezenkinderen | reislustig | houdt van echt en puur eten | reiki | zet jezelf op 1 | natuurmens | geniet van de kleine dingen | fibromyalgie | tietze | brca2 gendrager | burnout

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*


Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.