Hoofdmaaltijd
Mosselen met Italiaanse groente
Mosselen, echt ik ben er dol op! De lekkerste ooit heb ik denk gegeten in Lacanau. Bloedje heet was het toen en we zaten op een heerlijk terras met een glas ijskoude rosé en de […]
gezond eten
Hoofdmaaltijd
Groene soep van prei, broccoli en doperwten
Deze groene soep is een voedzame soep zonder rommel. Groente, bouillon en eventueel top je ‘m af met room en bv zalmsnippers. Gezond, snel en lekker! Eind mei besloot ik om Intermittent Fasting een kans […]
Hoofdmaaltijd
Aspergesalade met avocado, zalm en ei
Het kan nog net voor het einde van het aspergeseizoen dat eindigt op Sint Jan, 24 juni. Daarna wordt er niet meer geoogst, omdat de plant moet aansterken voor het volgende seizoen. Daarom heb ik […]
Hoofdmaaltijd
Broccoli stamppot met zongedroogde tomaten
In het kader van alweer de 7e editie van de SWIEPSWOEPSWAP maakte ik mijn variatie van de broccoli stamppot met zongedroogde tomaten van Piens Keuken. Jawel lieve mensen, onze Mandy van Mandy & More organiseert […]
Gevogelte
Quiche met witlof en kalkoenspek
Sinds ik weet dat mijn lichaam niet zo goed reageert op o.a. varkensvlees heb ik het kalkoenspek ontdekt. Spekjes geven je gerecht namelijk een specifieke smaak en het is lastig om daar een alternatief voor […]
Hoofdmaaltijd
Courgetti met zalm, garnalen en venkel
Er zijn tijden dat ik weer even te veel heb gegeten en weer even pas op de plaats wil maken. Veel groentes en wat koolhydraatbeperkt. Deze courgetti met zalm, garnalen en venkel past daar dan […]
Hoofdmaaltijd
Pasta ovenschotel met broccoli
Deze pasta ovenschotel met broccoli is super makkelijk in elkaar te flansen en nog hartstikke lekker ook! Sinds een poosje weet ik dat ik intolerant ben voor tarwe, koe zuivel, suiker en varkensvlees. Nu probeer […]
Hoofdmaaltijd
Orecchiette met broccoli en ansjovis
Een poosje geleden kocht ik een kookboek vol met Italiaanse recepten. Waaronder deze orecchiette met broccoli en ansjovis. Niet al te ingewikkeld, pure producten en snel klaar. Wij hebben een grote liefde voor de Italiaanse […]
Hoofdmaaltijd
Soep van geroosterde tomaten
When nothing goes as planned, change the plan! En zo is deze soep van geroosterde tomaten ontstaan. Over het algemeen maak ik een planning van wat er op het menu komt te staan. Meestal houd […]
Hoofdmaaltijd
Pasta met gegrilde asperges en zalm
Groot is mijn liefde voor de Italiaanse keuken. Met name de pasta’s, how I loooooooove pasta’s! Zo gevarieerd ook. Vandaag heb ik een easy peasy pasta met gegrilde asperges en zalm voor jullie! In no […]
