Hoofdmaaltijd, Lunch, Recepten

Rode-koolburgers

Rode-koolburgers Een poosje geleden zag ik bij Mandy, van Mandy and More, heerlijke rode-koolburgers voorbij komen. Klik op “Mandy” en je komt bij het originele recept terecht. Goed, de rode-koolburgers zagen er echt té lekker uit en deze wilde ik echt eens proberen. Temeer eigenlijk omdat ik zelf te weinig vegetarische burgers maak en zo moeilijk… Read More Rode-koolburgers

Hoofdmaaltijd, Recepten

Snel & Easy: Noodles met paksoi, peultjes en vegan ‘kip’stukjes

Wokgerechten staan er om bekend dat ze snel, gezond en lekker zijn. Zo ook deze Noodles met paksoi, peultjes en vegan ‘kip’ stukjes. Makkelijk en supersnel op tafel. Houd jij tijd over voor andere leuke dingen! Onlangs was het weer zover: van de uitvoering van de menuplanning was weer weinig terecht gekomen. Gevolg: een koelkast… Read More Snel & Easy: Noodles met paksoi, peultjes en vegan ‘kip’stukjes

Hartige taarten en quiches, Hoofdmaaltijd, Recepten

Havermoutquiche met sperziebonen en rivierkreeftjes

In 2015 ontwikkelde ik deze havermoutquiche met sperziebonen en rivierkreeftjes. Aanleiding voor deze havermoutquiche was de maandelijkse rubriek Wat eten we vandaag met Esther bij Hotel Christoffel. Omdat het niet een van de eenvoudigste recepten is, moet de smaak goed zijn. Immers je gaat niet iets maken dat qua smaak niet meer oplevert dan een… Read More Havermoutquiche met sperziebonen en rivierkreeftjes