Hoofdmaaltijd
Kerriespruitjes a la Esther
Kerriespruitjes Kerriespruitjes ken ik via een inmiddels oud collegaatje van mij. En dit gerecht maak ik inmiddels al jaren! Het recept pak ik er al tijden niet meer bij en zo kan het voorkomen dat […]
gezond
Gevogelte
Kippendijfilet met witlof uit de oven
Kippendijfilet en witlof zijn de hoofdingrediënten van mijn bijdrage aan de 3e #swiepswoepswap van 2019. Misschien kun je je nog herinneren dat ik voor de 1e editie de Swiepswoepswap risotto maakte. Vervolgens voor de 2e […]
Hoofdmaaltijd
Orecchiette in tomatensaus met kikkererwten
Orecchiette in tomatensaus met kikkererwten is een combinatie die ik zelf niet zo snel zou maken, maar meneer Ottolenghi heeft dat uitstekend bedacht. Super lekker! Orecchiette Orecchiette is een pastasoort waar ik tot voor kort […]
Hoofdmaaltijd
Pastasalade met gerookte makreel en bietjes
Pastasalade Met name in de zomer ben ik dol op salades. Een pastasalade stond nog niet in mijn repertoire, dus toen ik deze tegen kwam op de site van de Appie was de keus snel […]
Hoofdmaaltijd
Rode-koolburgers
Rode-koolburgers Een poosje geleden zag ik bij Mandy, van Mandy and More, heerlijke rode-koolburgers voorbij komen. Klik op “Mandy” en je komt bij het originele recept terecht. Goed, de rode-koolburgers zagen er echt té lekker uit […]
Hartige taarten en quiches
Quiche met biet, zalm en zuivelspread
Wie mij al eventjes volgt op (bijvoorbeeld) Instagram, weet dat ik dol ben op biet en quiches en hartige taarten. Wist je dat het verschil tussen een quiche en hartige taart het volgende is: een […]
Ontbijt
Kwarkbrood met Hüttenkwark en peer
Als er iets nieuws ligt bij de supermarkt, wil ik dat nog wel eens proberen. Zo zag ik een poosje geleden de Danone Hüttenkwark staan in het zuivelschap en dacht, die is voor mij! ‘s […]
Hoofdmaaltijd
Stationskefta met ei en tomaat
Stationskefta met ei en tomaat is een typische snack die wordt verkocht op bus- en treinstations in Noord-Afrika en het Midden-Oosten. De kefta wordt ter plekke bereid en uit de pan gegeten. Tijd is hierbij […]
Hoofdmaaltijd
Snel & Easy: Noodles met paksoi, peultjes en vegan ‘kip’stukjes
Wokgerechten staan er om bekend dat ze snel, gezond en lekker zijn. Zo ook deze Noodles met paksoi, peultjes en vegan ‘kip’ stukjes. Makkelijk en supersnel op tafel. Houd jij tijd over voor andere leuke […]
Ontbijt
Mealprep: ontbijtcake! Voedzaam, vol vezels en fruit!
Mijn ochtenden starten met koffie! En voor de koffie aan mijn lijf geen polonaise. Zelfs de poezels hebben in de gaten dat ze eerst vrouwtje de eerste slok koffie naar binnen laten gieten alvorens er […]
